精選桌菜 / コース料理 / COURSE MENU
---------------D. 四人套餐 ---------------
精選桌菜 / コース料理 / COURSE MENU
---------------D. AOBA精選四人份 ---------------


烏魚子

からすみ / GRILLED FISH EGG WITH RADISH
AND SPRING ORION


五味九孔
冷製とこぶしの自家製ソースかけ /
SMALL ABALONE WITH SPECIAL SAUCE


嚕肉筍絲
豚の角煮としなちく / BRAISED PORK WITH
SOY SAUCE AND BAMBOO SHOOTS JULIENNE

蛤蠣絲瓜
はまぐりとへちまの炒め煮 /
STIR-FRIED CLAM WITH LOOFAN


茄汁明蝦
車えびのチリソース炒め / DEEP FRIED KING
PRAWN IN TOMATO SAUCE


生蒸斑魚
活き魚(ハタ)の姿蒸し / STEAMED FRESH FISH


菜圃炒飯
切干大根チャーハン / DRY RADISH FRIED RICE

竹笙燉雞湯
キヌガサタケ入り鶏スープ /
CHICKEN AND BAMBOO FUNGUS SOUP


精美甜點
デザート / DESSERT


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NT 5,888+10% / 4人


五味九孔

トコブシの特製ソースがけ /
POACHED SMALL ABALONE WITH SPECIAL SAUCE


白切雞
茹で鳥 / BOILED CHICKEN


蛤蠣絲瓜
ハマグリとヘチマの煮込み /
STIR-FRIED CLAMS WITH ANGLE LUFFA

蛋黃大蝦
エビとクワイの卵黄包み揚げ /
DEEP FRIED SHRIMP WITH YOLK


紅燒象貝
ミルガイの醤油煮込み / BRAISED GEODUCK WITH
BROCCOLI IN SOY SAUCE


佛跳牆
佛跳びスープ / STEAMED SHARK'S FIN
WITH VARIETY INGRIDENTS


生蒸斑魚
クエの姿蒸し / STEAMED FRESH FISH

烏魚子炒飯
カラスミチャーハン /
GRILLED MULLET ROE FRIED RICE


杏仁豆腐
杏仁豆腐 / ALMOND TOFU


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NT 5,680+10% / 4人


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